Festival da Pamonha terá concurso inédito para eleger a melhor receita de Cuiabá

A 7ª edição do Festival da Pamonha da Comunidade Rio dos Peixes, que será realizada entre os dias 18 e 21 de abril, na rodovia MT-251, em Cuiabá, contará com uma novidade: o 1º Concurso da Melhor Pamonha de Cuiabá. A iniciativa amplia a programação do evento e reforça a valorização da culinária regional à base de milho, principal atrativo do festival.

Com expectativa de receber mais de 30 mil visitantes e movimentar mais de 40 toneladas de milho, o festival consolida-se como um dos principais eventos da economia rural da capital. Neste ano, além da programação gastronômica e cultural, o concurso surge como estratégia para incentivar a qualidade da produção e dar visibilidade aos produtores locais.

A competição será dividida em três categorias: melhor pamonha doce, melhor pamonha salgada e barraca mais decorada. Ao todo, cerca de 10 participantes devem concorrer nas categorias gastronômicas e 22 barracas disputarão o título de melhor apresentação.

A avaliação acontece no dia 18 de abril, das 10h às 12h, com a participação de um júri composto por chefs, gastrônomos e representantes do poder público. Os critérios incluem sabor, textura, criatividade, apresentação e uso de ingredientes regionais. O resultado será divulgado no dia 21 de abril, às 16h, no palco principal do evento.

Cada categoria premiará o primeiro colocado com R$ 500, além de brindes. A organização destaca que os produtos inscritos devem ser de produção própria e priorizar insumos locais, fortalecendo a agricultura familiar e incentivando boas práticas na manipulação de alimentos.

Criado em 2018, o Festival da Pamonha reúne mais de 150 famílias e se tornou uma vitrine para pequenos produtores da região. A inclusão do concurso reforça o caráter turístico, cultural e econômico do evento, além de estimular a melhoria contínua da produção e a segurança alimentar.

SERVIÇO Evento: 7º Festival da Pamonha da Comunidade Rio dos Peixes Data: 18 a 21 de abril de 2026 Local: km 23 da MT-251, zona rural de Cuiabá Entrada: gratuita