Festival do Chocolate começa nesta sexta com mais de 150 expositores na Arena Pantanal

Cuiabá recebe, a partir desta sexta-feira (28), a 8ª edição do Festival do Chocolate, que terá abertura oficial às 19h, na Arena Pantanal. O evento segue até domingo (30) e reúne mais de 150 expositores em uma programação voltada ao chocolate, gastronomia, cultura, produção rural e agricultura familiar.

A abertura será realizada no estande do Sistema Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Sistema Famato), que é apoiador do festival. O espaço também concentrará atividades do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT) durante os três dias de programação.

Entre as atrações está a Trilha do Saber e Sabor, desenvolvida com a participação da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Fruticultura do Senar-MT. A atividade apresenta as etapas da produção do chocolate, desde o cultivo do cacau até o processamento das amêndoas.

Durante a experiência, o público poderá conhecer a planta e o fruto do cacau e participar de degustações de nibs, pedaços crocantes da amêndoa do cacau puro, além de chocolates. Oficinas também estão previstas para crianças e adultos.

A programação também aborda as etapas realizadas na propriedade rural antes de o cacau chegar à indústria. Colheita, quebra, fermentação e secagem das amêndoas estão entre os processos que influenciam a qualidade do produto final.

A proposta é apresentar ao público o trabalho realizado pelos produtores rurais e a importância do manejo e do conhecimento técnico para a produção de cacau e chocolate.

Agricultura familiar

A programação terá ainda a Feira Natural do Campo, espaço destinado à divulgação e comercialização de produtos da agricultura familiar. A iniciativa reúne produtores e consumidores e apresenta produtos produzidos no campo.

Para o público infantil, o estande do Sistema Famato contará com a Carreta dos Pequenos do Agro, que terá palestras teatralizadas e oficinas de pirulito de chocolate.

Nos dias 28 e 29 de agosto, o Mutirão Rural também estará no local com atendimentos odontológicos, exames oftalmológicos e serviços de enfermagem.

O festival segue até domingo (30), com atividades relacionadas ao chocolate, gastronomia, cultura, produção rural e agricultura familiar.

Serviço

8º Festival do Chocolate de Cuiabá Data: 28 a 30 de agosto Abertura oficial: sexta-feira (28), às 19h Local: Arena Pantanal, Cuiabá