Brasil segue líder global da carne bovina; MT concentra maior rebanho do país

O Brasil deve seguir como o maior produtor de carne bovina do mundo em 2026, com produção estimada em 12,37 milhões de toneladas, o equivalente a 20% da oferta global, segundo revisão do United States Department of Agriculture (USDA), e divulgados nesta semana pelo Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea).

A nova projeção reverte a expectativa inicial de perda de liderança para os Estados Unidos e indica uma queda mais moderada da produção brasileira, de 1,86% em relação a 2025, sustentada pelo bom desempenho do setor no início do ano.

Nesse cenário, Mato Grosso reforça seu papel estratégico. O estado detém o maior rebanho bovino do país, com cerca de 34 milhões de cabeças, conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e do Instituto de Defesa Agropecuária do Estado de Mato Grosso (Indea-MT), sendo um dos principais pilares da produção nacional.

A leve retração na produção está ligada à reversão do ciclo pecuário, com maior retenção de fêmeas para recomposição do rebanho, movimento que reduz a oferta de animais no curto prazo.

No mercado externo, a expectativa é de queda de 2,40% nas exportações brasileiras, estimadas em 4,28 milhões de toneladas em 2026. O recuo é atribuído à menor disponibilidade interna e às restrições impostas pela China, principal destino da carne bovina brasileira.

Apesar disso, o país deve permanecer como o maior exportador global da proteína, mantendo sua posição central no abastecimento internacional.