Festival do Chocolate destaca avanço da cacauicultura em MT e terá experiências do campo à produção do chocolate

O crescimento da cacauicultura em Mato Grosso será um dos principais destaques da 8ª edição do Festival do Chocolate de Cuiabá, que será realizada entre os dias 28 e 30 de agosto, na área externa da Arena Pantanal. Com mais de 150 expositores, entrada gratuita e uma programação voltada à gastronomia, empreendedorismo e agricultura familiar, o evento também vai apresentar ao público o potencial da produção de cacau no estado e as tecnologias que vêm impulsionando a cadeia produtiva.

Pelo terceiro ano consecutivo, o Sistema Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Famato) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar MT) serão parceiros do festival e prepararão um estande voltado à valorização da cacauicultura, reunindo atividades educativas, degustações, palestras e experiências interativas para crianças e adultos.

Entre os destaques da programação está a Trilha do Saber e Sabor, que permitirá aos visitantes conhecerem todas as etapas da produção, desde o cultivo do cacau até a fabricação do chocolate. O espaço também contará com a Feira Natural do Campo, apresentação do programa Pequenos do Agro e ações voltadas à divulgação das práticas desenvolvidas pelo Senar Mato Grosso junto aos produtores rurais.

Além das experiências práticas, o público poderá acompanhar palestras sobre assistência técnica, inovação e capacitação profissional voltadas ao fortalecimento da cadeia produtiva do cacau em Mato Grosso.

Durante o lançamento oficial do festival, o gerente de Operações do Senar Mato Grosso, Caio Souza, destacou que o evento representa uma oportunidade de aproximar a sociedade do trabalho desenvolvido no campo.

"Queremos mostrar o trabalho desenvolvido pelo Senar MT junto à atividade produtiva do cacau. Desejamos que esta edição seja ainda mais grandiosa e agradecemos a oportunidade de participar de mais um festival que fortalece esse setor tão importante para Mato Grosso."

A cofundadora e conselheira da Comissão Famato Mulher, Gabriela Tomain, afirmou que o festival se consolidou como um espaço para conectar produtores e consumidores, valorizando toda a cadeia produtiva.

"É uma alegria participar pelo terceiro ano consecutivo dessa parceria. Nosso objetivo é conectar o trabalho dos produtores de cacau com a sociedade, mostrando todo o potencial desse setor produtivo. No estande do Sistema Famato, o visitante poderá conhecer o fruto, entender o processo de transformação em chocolate, participar de degustações e descobrir como o Senar MT atua no fortalecimento da produção rural. Também teremos o Pequenos do Agro, que aproxima as crianças da realidade do campo de forma divertida."

Assistência técnica impulsiona produção

Durante a apresentação do festival, o Sistema Famato e o Senar MT também destacaram os resultados obtidos por meio da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG), programa que acompanha produtores rurais com foco no aumento da produtividade, melhoria da gestão das propriedades e adoção de práticas sustentáveis.

Segundo a instituição, os investimentos em assistência técnica e qualificação já refletem na produção da Baixada Cuiabana, região que conta com produtores de cacau reconhecidos internacionalmente pela qualidade das amêndoas cultivadas.

Representando o Sindicato Rural de Cuiabá, Vicente Falcão ressaltou que o fortalecimento da cadeia produtiva depende da integração entre produtores e instituições.

"O campo participa de todo o processo. Não existe transformação sem produção. O trabalho realizado pelo Sistema Famato, pelo Senar e pelos sindicatos rurais valoriza quem produz e cria oportunidades para que novas cadeias produtivas se desenvolvam."

Festival reúne gastronomia, cultura e negócios

Idealizadora do Festival do Chocolate, Zilda Castanho destacou que a parceria com o Sistema Famato e o Senar Mato Grosso contribuiu para ampliar o alcance do evento e fortalecer a divulgação da produção estadual de cacau.

"Estamos na oitava edição do festival e no terceiro ano dessa parceria. É visível o quanto essa união fortaleceu o evento, ampliando os negócios e levando conhecimento sobre a produção de cacau em Mato Grosso. O estande do Sistema Famato proporciona uma verdadeira experiência para quem visita o festival, mostrando o fruto, o processo de produção, promovendo degustações, oficinas e atividades para crianças."

Além das atrações voltadas ao universo do chocolate, o festival contará com praça gastronômica, oficinas culinárias, apresentações culturais, espaço para agricultura familiar, feira de artesanato, parque de diversões, Arena Pet e diversas atividades gratuitas para toda a família.

Realizado desde 2016, o Festival do Chocolate de Cuiabá se consolidou como um dos principais eventos do segmento em Mato Grosso, reunindo produtores, empreendedores, chefs, artesãos e consumidores em um ambiente voltado à geração de negócios, valorização da gastronomia regional e incentivo ao desenvolvimento da cacauicultura. A expectativa da organização é receber milhares de visitantes durante os três dias de programação.