Pecuária de MT encerra maio com queda nos preços do boi gordo

A arroba do boi gordo em Mato Grosso encerrou maio em queda, acompanhando o movimento observado nas principais praças pecuárias do país. Apesar da desvalorização, a diferença de preços em relação a São Paulo diminuiu no período, segundo dados divulgados pelo Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea).

O levantamento mostra que a arroba do boi gordo foi negociada, em média, a R$ 340,43 no estado, valor livre de Funrural. Em São Paulo, principal referência nacional para o mercado pecuário, a cotação média ficou em R$ 352,39/@.

No comparativo mensal, o preço da arroba recuou 2,58% em Mato Grosso, enquanto a queda em São Paulo foi ainda mais acentuada, de 4,01%. Como resultado, o chamado Diferencial de Base (DB) entre os dois estados fechou maio em 3,39%, reduzindo a distância entre as praças em 1,42 ponto percentual.

De acordo com o Imea, a pressão sobre os preços foi provocada principalmente pelo aumento da oferta de animais para abate. As escalas dos frigoríficos avançaram 5,72% em relação a abril e atingiram média de 10,35 dias, indicando maior conforto das indústrias na compra de gado.

Além disso, a demanda mais moderada pela carne bovina no mercado interno também contribuiu para o movimento de baixa. A concorrência com proteínas mais acessíveis, como carne de frango e suína, continua limitando o avanço dos preços da carne vermelha ao consumidor.

Reposição segue firme

Enquanto o mercado do boi gordo apresentou recuo, a reposição mostrou comportamento oposto. O preço do bezerro de 12 meses registrou valorização semanal de 1,60%, alcançando média de R$ 15,95 por quilo.

Segundo a análise do instituto, a alta é resultado da menor oferta de animais disponíveis para reposição, cenário que vem sustentando os preços da categoria.

Carne e vaca gorda registram queda

No atacado, a ponta de agulha bovina recuou 1,27% na semana, sendo comercializada em média a R$ 21,40/kg. A retração está associada à demanda mais fraca pela proteína bovina.

Já a arroba da vaca gorda a prazo apresentou desvalorização de 0,82% frente à semana anterior e fechou cotada a R$ 313,81/@. O movimento reflete o aumento da oferta de fêmeas para abate, ampliando a disponibilidade de animais para os frigoríficos.

Consumo pode ganhar impulso

Apesar do cenário de pressão sobre os preços, o Imea avalia que o mercado pode registrar melhora pontual na demanda doméstica nas próximas semanas. A expectativa está ligada ao aumento sazonal do consumo durante o período da Copa do Mundo, fator que tradicionalmente favorece as vendas de proteínas e produtos alimentícios.