Turismo rural impulsiona economia de assentamento e cria novo roteiro de experiências em Campo Verde

Em meio ao crescimento do turismo de experiência no Brasil, agricultores familiares de Campo Verde (a 140 km de Cuiabá), transformaram a produção de alimentos em um novo atrativo econômico.  A comunidade do Assentamento 14 de Agosto, abriu as portas para turismo rural com a Rota dos Alimentos, que combina gastronomia, vivências no campo e sustentabilidade, criando uma nova fonte de renda para a comunidade.

O projeto, ainda recente — com pouco mais de um ano de estruturação turística — já mobiliza moradores e chama atenção pelo modelo coletivo, em que o visitante conhece de perto o cotidiano produtivo das famílias, participa de atividades rurais e vivencia práticas sustentáveis ligadas ao cerrado mato-grossense.

No centro dessa organização está o próprio assentamento, que funciona como base comunitária e produtiva do roteiro, articulando agroindústrias familiares, trilhas, vivências culturais e experiências gastronômicas.

Turismo que envolve todas as famílias

A comunidade fica a 17 quilômetros da cidade. A proposta do turismo rural no Assentamento 14 de Agosto é integrar todas as famílias na cadeia produtiva do turismo, fortalecendo a economia local e evitando o êxodo dos jovens.

Segundo a moradora e empreendedora rural Adriana Souza Costa, o projeto representa uma nova fase para a comunidade, que se aproxima de três décadas de existência.

“Vamos completar 30 anos agora em agosto. E a gente está desenvolvendo o turismo rural dentro do assentamento, um turismo que envolve todas as famílias. Hoje são cerca de 110 famílias”, afirmou.

Agroindústria familiar e experiência gastronômica

Adriana que foi uma das primeiras assentadas no local é a proprietária da Farinheira Produtos do Vale, e aderiu o projeto abrindo as portas da propriedade para o turismo rural. Para ela a produção agora vai muito além da comercialização dos alimentos. Mais do que conhecer a produção da farinha de mandioca, quem visita a agroindústria familiar entende como o turismo passou a integrar a rotina da comunidade. 

"Nosso turismo foi pensado para envolver todas as famílias do assentamento. Cada propriedade oferece uma experiência diferente. O visitante escolhe o roteiro que quer fazer, passa o dia com uma família, acompanha a produção de alimentos, participa das atividades no campo, almoça com o agricultor e conhece de perto a realidade da agricultura familiar. Também oferecemos trilhas, boia cross, cavalgadas e passeios de bicicleta", explica. 

O roteiro permite que cada família apresente sua atividade produtiva, transformando o cotidiano da agricultura familiar em uma experiência de aprendizado e lazer para os visitantes. Além da fábrica de farinha, os turistas podem conhecer outras agroindústrias, participar de atividades rurais e adquirir produtos produzidos no próprio assentamento.

Além da fábrica de farinha, no Assentamento é possível acompanhar o processo de fabricação de rapadura, açúcar mascavo e melado, plantio de alimentos entre outras atividades do campo.

A agroindustrialização da produção é vista pelos moradores como um dos pilares do desenvolvimento local, agregando valor aos produtos e fortalecendo a renda das famílias.

Natureza, aprendizado e turismo de experiência

O roteiro turístico no assentamento vai além da produção agrícola. Ele combina trilhas ecológicas, cavalgadas, observação de animais e atividades de lazer em meio ao cerrado.

A proposta integra ainda ações de educação ambiental, com explicações sobre agricultura familiar, conservação do solo, uso sustentável da água e modelos produtivos como agricultura convencional, orgânica e agroecológica.

O turismo pedagógico também é um dos focos, recebendo grupos escolares e jovens interessados em conhecer a origem dos alimentos e o funcionamento da produção rural.

Além disso, o roteiro inclui atividades como boia cross em rios da região, aproximando jovens da cadeia do ecoturismo e ampliando o leque de experiências oferecidas aos visitantes.

Integração regional e novos produtos turísticos

O assentamento faz parte de um circuito mais amplo de turismo rural e comunitário na região de Campo Verde, que inclui experiências como cultivo de frutas exóticas e propriedades modelo com produção de café.

Na Comunidade Taperinha, por exemplo, visitantes conhecem o cultivo da pitaia, fruta que vem ganhando espaço como alternativa de renda para pequenos produtores.

Sustentabilidade e renda no campo

O crescimento do turismo rural acompanha uma tendência nacional de busca por experiências mais autênticas e sustentáveis. Dados do Ministério do Turismo apontam aumento na procura por roteiros de base comunitária, especialmente aqueles que conectam visitantes à produção de alimentos e à vida no campo.

Esse modelo de organização tem permitido a implementação gradual do turismo rural, com participação de jovens como guias e monitores locais, muitos deles capacitados dentro da própria comunidade.

A proposta também busca reduzir o êxodo rural, oferecendo alternativas de trabalho e renda dentro do próprio assentamento.

Em Campo Verde, o modelo do Assentamento 14 de Agosto começa a se consolidar como exemplo de como turismo, sustentabilidade e agricultura familiar podem caminhar juntos, criando novas oportunidades sem romper com as raízes da comunidade.